Ingrédients : huile de colza, fleurs de calendule*
Légèrement aromatique et subtilement poivrée s’affiche la calendule, fleur qui depuis la nuit des temps est utilisée en phytothérapie en raison de ses nombreux bienfaits sur l’organisme que vous pouvez découvrir sur notre Blog dédié au volet thérapeutique de la Maison des Alchimistes.
L’extrait oléique de Calendule signé AG s’inscrit de ce fait dans une alimentation axée sur le bien-être et le maintien du capital santé. Huile de fin de cuisson ou hors cuisson, elle agrémente de nombreux plats «santé» tels que : bols Nourrish, bols Bouddha et bols Poké, viandes, poisson et légumes à l’étuvée, cuits à la vapeur ou sur le grill, préparations végétariennes et végétaliennes, salades composées, macronutrition, micronutrition, et chrononutrition, smoothies, vinaigrettes, dressings, trempettes, sauces et mayonnaises maison, fromages frais aux fruits secs, ganaches froides pour amuse-gueules santé, salades de fruits, émulsions pour préparations diverses.
Cette huile remplace n’importe quelle matière grasse requises dans une recette (fin de cuisson et/ou hors cuisson).
Caractéristiques : cette huile est exempte de
- colorants
- conservateurs
- exhausteurs de goût
- Cétogène
- Flexitarisme
- Sans Lactose
- Sans Gluten
- Sans Sel
- Végétarisme
- Véganisme
Utilisations :
- Huile de finition : à ajouter en fin de cuisson ou sur les mets avant de le dresser sur l'assiette
- Huile de rectification : à ajouter dans des préparations froides selon l'envie et le goût
* les ingrédients suivis d'un astérisque sont issus de nos cueillettes écoresponsables
