Extrait oléique de Cumin

Ingrédients : huile de colza, cumin certifié bio

Utilisé traditionnellement dans les cuisines mexicaines, espagnoles, indiennes, nord-africaines et moyen-orientales, le cumin est caractérisé par des notes très typiques, particulièrement chaleureuses et aromatiques. Il harmonise à merveille avec les viandes blanches et le mouton/agneau, divers légumes tels que les carottes et la betterave et agrémente toutes sortes de mijotés et de ragouts sans ou avec viandes.

Notre Extrait oléique de Cumin exhale ses notes fort agréables sur vos mets, vous pouvez alors badigeonner vos ingrédients avant leur cuisson ou alors ajouter un filet en fin de cuisson pour leur conférer une saveur bien particulière. 

Associations : viandes blanches et rouges grillées, sautées, en sauce et en brochette, cakes salés, sandwichs, farces, plats à base d’œufs, soupes, sauces barbecue, marinades, dressings, pâtes, plats à base de riz, mayonnaises maison, légumes poêlés, purées de légumes, soja, betteraves, carottes glacées, salades tièdes, bols-repas tièdes, etc...