Ingrédients : huile de colza, fenugrec
Associations : magrets de canard, viandes de gibier, cakes salés, mayonnaise, vinaigrettes, purées de légumes, Bols Poké, Nourrish et Bouddha, potages, veloutés,...
Caractéristiques : cette huile est exempte de
- colorants
- conservateurs
- exhausteurs de goût
Régimes alimentaires :
- Cétogène
- Flexitarisme
- Sans Lactose
- Sans Gluten
- Sans Sel
- Végétarisme
- Véganisme
Utilisations :
- Huile de cuisson : à badigeonner et à incorporer avant la cuisson
- Huile de finition : à ajouter en fin de cuisson ou sur les mets avant de le dresser sur l'assiette
- Huile de rectification : à ajouter dans des préparations froides selon l'envie et le goût