Ingrédients : huile de colza, cardamome, clous de girofle, graines de moutarde, cannelle, macis, cumin, noix de muscade, feuilles de caloupilé
Connu à travers le monde, le mélange Garam Masala s'inscrit à part entière dans la cuisine en Inde et est indispensable à la confection des plats traditionnels hauts en couleurs et en saveurs. En effet, chaque famille met en œuvre son propre mélange. Notre Garam Masala est caractérisé par une association à la fois simple et gourmande de diverses graines et épices qui invitent à un doux voyage aux contrées lointaines.
Notre extrait oléique de Garam Masala rehausse vos viandes blanches et poissons d'eau douce, Il s'incorpore dans vos préparations gourmandes, farces, garnitures pour préparations chaudes et froides, bols-repas, vous pouvez en badigeonner vos pains et pâtisseries maison avant de les enfourner et en agrémenter vos salades à base de légumineuses.
- Cétogène
- Flexitarisme
- Sans Lactose
- Sans Gluten
- Sans Sel
- Végétarisme
- Véganisme
Utilisations :
- Huile de cuisson : à badigeonner et à incorporer avant la cuisson
- Huile de finition : à ajouter en fin de cuisson ou sur les mets avant de le dresser sur l'assiette
- Huile de rectification : à ajouter dans des préparations froides selon l'envie et le goût