Voilà un extrait étonnant et moelleux à souhait. Sous forme d’extrait oléique, l’adorable mélilot, surnommée également la vanille du Québec en raison de sa saveur fortement vanillée, vous permet de conférer à vos créations culinaires une touche champêtre et florale bien d’ici. En effet, cet extrait offre une découverte organoleptique sans égale. Son aspect, son odeur, sa saveur s’inscrivent parfaitement dans une approche culinaire consciente. Rehaussez, intensifiez, soulignez, bref ravissez les papilles de vos convives avec une touche vanillée et moelleuse à la fois inédite et familière. Cet extrait s’incorpore dans vos ganaches pour mignardises sucrées et verrines pour becs sucrés, vos pâtes à crêpes et pancakes, vos limonades et cocktails avec ou sans alcool, badigeonnez vos tartes, clafoutis et brioches 5 minutes avant la fin de cuisson, incorporez-le dans vos lattés et smoothies.
Caractéristiques : cette huile est exempte de
- colorants
- conservateurs
- exhausteurs de goût
- Cétogène
- Flexitarisme
- Sans Lactose
- Sans Gluten
- Sans Sel
- Végétarisme
- Véganisme
Utilisations :
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Huile de finition : à ajouter en fin de cuisson ou sur les mets avant de le dresser sur l'assiette
- Huile de rectification : à ajouter dans des préparations froides selon l'envie et le goût
