Ingrédients : huile de colza, menthe verte*
glaces maison, smoothies, ganaches pour mignardises sucrées, etc.
Associations : magrets de canard, viandes de gibier, viennoiseries et pâtisseries (ganaches, nappages), smoothies, pâtes à crêpes, tartes, gâteaux, ganaches au chocolat, etc, etc.
Régimes alimentaires :
- Cétogène
- Flexitarisme
- Sans Lactose
- Sans Gluten
- Sans Sel
- Végétarisme
- Véganisme
Utilisations :
- Huile de cuisson : à badigeonner et à incorporer avant la cuisson
- Huile de finition : à ajouter en fin de cuisson ou sur les mets avant de le dresser sur l'assiette
- Huile de rectification : à ajouter dans des préparations froides selon l'envie et le goût
* cueillette écoresponsable