Extrait oléique de Romarin

Extrait oléique de Romarin

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Ingrédients : huile de colza, romarin*

Herbe provençale par excellence, son parfum expressif aux notes camphrées et au goût prononcé agrémente les plats d'été inspirés des traditions culinaires du bassin méditerranéen.
Notre extrait oléique de Romarin exalte précisément ces arômes de la manière la plus délicieuse qui soit : badigeonnez vos viandes blanches comme rouges et brochette de légumes avant de les faire griller, ajoutez un filet en fin de cuisson pour rehausser vos créations culinaires et ajoutez quelques gouttes selon vos préférences ! Sublimez vos salades à base de pâtes et de riz, vos galettes végétales, légumes braisés, vos soupes glacées, vos gougères au fromage, croustilles maison (torsade ou bâtonnets confectionnés avec de la pâte feuilletée, badigeonnés avant de les enfourner et saupoudrés avec du parmesan et un mélange de poivres) de vos dressings, marinades, trempettes et mayonnaises maison.

Associations : viandes blanches et rouges grillées, sautées, en sauce et en brochette, cakes salés, sandwichs, farces, plats à base d’œufs, soupes, sauces barbecue, hamburgers, marinades, dressings, pâtes, plats à base de riz, mayonnaises maison, légumes poêlés, purées de légumes, etc., etc.

Caractéristiques : cette huile est exempte de 

  • colorants
  • conservateurs
  • exhausteurs de goût
Régimes alimentaires :
  • Cétogène
  • Flexitarisme
  • Sans Lactose
  • Sans Gluten
  • Sans Sel
  • Végétarisme
  • Véganisme

Utilisations :

  • Huile de cuisson : à badigeonner et à incorporer avant la cuisson
  • Huile de finition : à ajouter en fin de cuisson ou sur les mets avant de le dresser sur l'assiette
  • Huile de rectification : à ajouter dans des préparations froides selon l'envie et le goût