Caractérisé par une texture veloutée et une saveur à la fois prononcée et subtile, l’extrait oléique de Shiitaké rehaussera vos plats peu conformistes de touches sylvestres comme vous n’en avez jamais goutées.
Notre extrait de Shiitaké accompagne à merveille vos créations aux allures nippones et chinoises. Nappez-en vos pâtes maison, vos Woks, vos bols-repas, vos galettes végétales, et agrémentez-en vos soupes et poêlées de légumes de style thaï.
Côté santé, le Shiitaké fait partie de la grande familles des Adaptogènes. Pour en savoir plus sur ses propriétés bénéfiques sur l'organisme, nous vous invitons de consulter le Blog thérapeutique de Paul.
Ingrédients : huile de colza, champignons shiitaké
Régimes alimentaires :
- Cétogène
- Flexitarisme
- Sans Lactose
- Sans Gluten
- Sans Sel
- Végétarisme
- Véganisme
Utilisations :
- Huile de cuisson : à badigeonner et à incorporer avant la cuisson
- Huile de finition : à ajouter en fin de cuisson ou sur les mets avant de le dresser sur l'assiette
- Huile de rectification : à ajouter dans des préparations froides selon l'envie et le goût