{"product_id":"extrait-oleique-piment-de-sicile","title":"Extrait oléique - Piment de Sicile","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePetite curiosité qui relève les mets traditionnels siciliens de ses saveurs aromatiques aux notes chaudes modérées et bien équilibrées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e20 000 - 30 000 SHU\u003cbr\u003eÉchelle de sensation de chaud : 4\/10\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e huile de colza, \u003cstrong\u003epiment de Sicile\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes piments de cet assortiment proviennent soit de nos propres cultures, soit de cultivateurs engagés dont la passion pour le genre \u003cstrong\u003ecapsicum\u003c\/strong\u003e est une vocation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNos Extraits oléique s'utilisent pour la cuisson, en fin de cuisson et hors cuisson. Ils remplacent n'importe quelle huile dans une recette et permettent de ce fait une large gamme d'utilisations en cuisine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExemples d'utilisation :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePour la cuisson :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e omelettes, macération avant la cuisson (fromages pour poutine par ex,), cuisson à l'air chaud, cuisson sur plaque chaude (de style Blackstone), saisie de viandes, poissons, galettes végétales, légumes, cuisson au Wok, badigeonner des pâtes (pain, fougasse, petits craquelins, pizza, etc.) avant d'enfourner, incorporer dans des fondues, raclettes, soupes, veloutés, mijotés, poêlées, etc.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFin de cuisson :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e agrémenter les mets encore chauds avec un filet d'huile pour la saveur et le moelleux, bien mélanger les ingrédients et servir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eHors de cuisson :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e selon l'envie et les préférences, on agrémente les mets dressés sur l'assiette (pizzas, poutines et hamburgers maison), marinades, mayonnaises, trempettes, dressings, bols-repas (Bol Buddha, Bol Nourrish, Bol Poké), salades, tofu, smoothies, cocktails, limonades, etc.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Maison des Alchimistes","offers":[{"title":"Extrait oléique 100 ml","offer_id":45692404564141,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Extrait oléique 50 ml","offer_id":45692405022893,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Piment de Sicile en poudre 50 ml","offer_id":45692405219501,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/4005\/9171\/files\/IMG_20260127_080744603.jpg?v=1769549100","url":"https:\/\/lamaisondesalchimistes.com\/products\/extrait-oleique-piment-de-sicile","provider":"La Maison des Alchimistes","version":"1.0","type":"link"}