Ingrédients : huile de colza, baies roses
Voilà un extrait oléique bien à part. Moelleux et doté de notes camphrées très agréables en bouche, cet extrait oléique rehausse avant tout les viandes blanches et les poissons d'eau douce. Il s'incorpore aussi dans les ganaches pour amuse-gueules salés et verrines, s'incorpore dans les farces et agrémente aussi les béchamels pour vos-vols-au-vent, tourtes et lasagnes.