L’Ortie du Canada, la reine botanique parmi les herbacées bénéfiques, débordante de nutriments tels que des vitamines, d’acides aminées essentiels et de minéraux, est un véritable concentré de bienfaits. Complément savoureux et sain, cette ortie, qu’elle soit dégustée sous forme de pâtes, d’extrait oléique, de feuilles séchées ou en poudre, est naturellement riche en protéines végétaux et s’inscrit de ce fait dans une alimentation faible en protéines animales.