Vert ou pourpre, le basilic a toujours la côte !

par Paul Guerin

Extraits oléique de Basilic et de Basilic Pourpre

Adorables, moelleuses et suaves s’affichent nos Extraits oléiques gastronomiques de Basilic et de Basilic pourpre. Herbes aromatiques par excellence, elles rehaussent toute composition estivale gourmande de leurs notes ensoleillées si typiques.

Notre Extrait oléique gastronomique de Basilic commun est élaboré avec des plants que nous faisons pousser durant les beaux mois d’été. Soigneusement triées et mises en bonification, les feuilles et sommités fleuries se transforment après notre processus de transformation ancestral en une huile riche en saveurs qui se prête à merveille pour agrémenter toutes sortes de plats estivaux et qui s’inscrit dans un large panel de types d’alimentation et de modes de préparation ou de cuisson.

Notre Extrait oléique de Basilic pourpre quant à lui est élaborée à partir de plants issus de cultures biologiques locales. La saveur du Basilic pourpre est bien plus prononcée que celle du Basilic commun, elle est en effet plus mentholée enrichie de nuances de réglisse, mais toutes deux variétés conviennent à merveille aux créations culinaires que nous adorons durant les mois d'été et aux plats concoctés en fin de saison ou hors saison estivale pour adoucir la saison froide au moins sur nos assiettes.

Utilisées pour la cuisson, en fin de cuisson et hors cuisson, ces huiles seront parfaites pour conférer à vos salades composées, salades de fruits, bols-repas, poissons d’eau douce, viandes blanches touts cuissons, galettes végétales, cakes sucrés et salés, tartes sucrée et salés, fruits en brochettes grillées, légumes sautées et grillées, antipastis, tapas, pâtes tièdes et froides, marinades, trempettes, mayonnaises, sauces et tartinades maison, fromages frais, verrines légères, cocktails désaltérants fougasses, pizzas, petits pains et croustilles maison cette petite touche gourmande et moelleuse qui rappelle inévitablement les mets traditionnels du bassin méditerranéen.
Nos Extraits oléiques de Basilic commun et de Basilic pourpre sont en effet une belle et savoureuse manière de conserver et de savourer ces herbacées intensément aromatiques et particulièrement populaires de manière inédite, osée et succulente.

Et si vous avez du mal a choisir votre préféré, optez pour le duo en version 50ml, ou si vous êtes gourmand(e) en version 200ml.

 

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