Ce mélange de baies issus de cultures biologiques s'utilise pour vos préparations telles que les viandes, poissons et crustacées grillées, salades composées, les bols-repas, les garnitures pour tartes légères salées, les garnitures pour verrines salées, les soupes glacées, les marinades, trempettes et dressings, les fromages blancs, les fromages de chèvre frais, les cakes salés, les tartares au bœuf, au saumon et au thon, les sauces BBQ, etc....
Utilisation : mouliner les baies dans un moulin à main, ou les concasser dans un mortier
Ingrédients : baies roses, poivre blanc, poivre du Sichuan, poivre sauvage de Madagascar, piments de la Jamaïque, graines de coriandre