Nos Saveurs et leurs Couleurs

Bien que les piments forts ne soient pas la tasse de thé de tout le monde, ils étonnent par leurs saveurs charnues, intenses, chaudes et authentiques. Le piment Habanero émerveille les passionnés du genre capiscum par sa saveur abricot « enflammée », ses notes fruitées et charnues et, il va sans dire, par sa couleur incroyablement fidèle à la matière première bonifiée. Laissez-vous donc séduire par ce fruit et séduisez les papilles de vos convives avec des touches brulantes sans égales !

Consistantes, légères, riches, savoureuses, crémeuses - les soupes, potées et veloutés s'affichent gourmandes et en fonction des ingrédients que vous mettez à l'œuvre ! Tout y a sa place, que vous souhaitez transformer « simplement » des restes ou créer des variantes sophistiquées : avec nos extraits oléiques gastronomiques et condiments sigNATURE des saveurs authentiques, inédites, riches et pleines seront toujours au rendez-vous !

Savoureux, inédits et parfois osés, nos extraits oléiques agrémentent des créations culinaires toute aussi savoureuses et osées. Quand on cherche l'inédit en haute-gastronomie, «Le Flamant»  à Hochelaga est un incontournable dans ce domaine.

Classique ou pourpre, le basilic est un ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne. Populaire en raison de ses saveurs fraîches et si typiques, ces herbacées s'utilisent aujourd'hui à travers le monde et agrémentent les plats des cuisines du monde. Les Extraits oléiques de Basilic et de Basilic pourpre signés AG sont une manière inédite, savoureuse, voire même osée pour les savourer en version liquide et oh combien délectable ! Découvrez ces deux exclusivités dans une gamme d'extraits oléiques dont l'utilisation en cuisine permet toutes les latitudes, expériences, créations et prouesses imaginables et réalisables !

Classique, floral ou noir : à chacun ses préférences en fonction du quotient gustatif développé et bien entendu selon les envies en termes de goût.

Intense, subtil ou noble sont les mots d'ordres des saveurs de notre trio de ce bulbe si prisé au Québec. Tous trois satisfont à des attentes bien distinctes lorsqu'on souhaite conférer à des plats d'exception des notes d'exception.

Les goûter c'est tout simplement les adopter !

Ils ont fait le tour du monde, on les trouve dans les cuisines à travers le monde, ils renferment bon nombre de principes bienfaiteurs pour votre capital santé, ils se déclinent de toutes les couleurs et degrés de brulant. Le genre Capsicum est mis à l'honneur chez La Maison des Alchimistes.